Service
Sie können Ihr Schlachttier selber zu uns nach Rüdtligen bringen, wo es von uns in Empfang genommen wird. Falls der Transport durch Sie nicht möglich ist, holen wir das Tier bei Ihnen auf dem Hof ab. Beim Abladen der Tiere ist ein Amtstierarzt vor Ort, welcher auch die Begleitdokumente für Klauentiere entgegennimmt.
Wir haben regelmässige Kontrollen durch die Polizei vor Ort. Korrekt ausgefüllte Begleitdokumente, funktionstüchtige Fahrzeuge, genügend Einstreu und ein freundliches Lächeln ist aus diesen Gründen von Vorteil.
Wir lagern das Fleisch ca. 4-5 Wochen, damit der optimale Reifegrad erreicht werden kann. Auf Wunsch stellen wir von sämtlichen Tieren Wurstwaren her. Wir sind mit einer Rauchanlage ausgerüstet, damit auch «geräuchertes» hergestellt werden kann.
Wir haben regelmässige Kontrollen durch die Polizei vor Ort. Korrekt ausgefüllte Begleitdokumente, funktionstüchtige Fahrzeuge, genügend Einstreu und ein freundliches Lächeln ist aus diesen Gründen von Vorteil.
Wir lagern das Fleisch ca. 4-5 Wochen, damit der optimale Reifegrad erreicht werden kann. Auf Wunsch stellen wir von sämtlichen Tieren Wurstwaren her. Wir sind mit einer Rauchanlage ausgerüstet, damit auch «geräuchertes» hergestellt werden kann.
Unser Betrieb ist Bio Suisse und Suisse Garantie zertifiziert. Zertifiziert durch: OIC, Lausanne.
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